Skip to main content

Øko­logiske blomster

Vi har et mål om å dyrke planter som er naturlig vakre. Det er gjennom økologisk dyrking at vi kan oppnå det.

vakrere blomster

Skjønnhet er mer enn det man ser med det blotte øyet.

For oss innebærer det også måten noe har blitt til på.

På lag med naturen

Naturen er i seg selv bærekraftig. Vi må lære av den for å løse vår tids største utfordring.

Ved å forstå hvordan naturens egne løsninger virker, kan vi etterligne den og skape en bærekraftig framtid. Vi kan bygge en verden som er vakker for miljøet og naturen, så vel som mennesker og insekter.

Økologisk produksjon handler om å gi noe av verdi tilbake til naturen – den som hver dag gir oss liv.

Uavhengig av hva vi driver med, står vi overfor en stor, felles utfordring for å redde klimaet. Vi må løfte blikket for å få perspektiv. Deretter kan vi kanskje skape endring der vi er.
Gartnerier har et godt utgangspunkt for å bidra i klimakrisen. Veksthusareal er svært produktivt og kan være med på begrense hvor mye areal som må avses til landbruk.
Veksthus fanger solenergi slik at den kan brukes til dyrking. Slik etterligner veksthusene jordas atmosfære som også holder på varmen og gjør planeten vår levelig.
Hvis også prosessene som skjer inni gartneriene kan bli mer bærekraftige, så vil gartnerinæringen kunne bli en del av løsningen på noen av klimautfordringene.
Naturen er allerede sirkulær og bærekraftig. Mange av løsningene vi trenger må vi finne der.
Vi var her. Hva gjorde vi mens vi var her? Hvert produkt – hver prosess – har en påvirkning på verden. Et fotavtrykk som settes i løpet av produktets tilblivelse og livssyklus.
Økologisk dyrking er selve nøkkelen til endringen vi prøver å skape. Fortsatt er det mye som gjenstår innad i vårt eget gartneri. Vi har ikke løst alt enda og er i en kontinuerlig læringsprosess. Men vi er på rett vei og tar steg.

En levende jord

Styrken til våre planter ligger i jorda. Der i det skjulte finnes det et rikt mikroliv.

I stedet for et sterilt, bakterie- og soppfritt miljø, skaper vi et mikroliv i hver potte. Ved å tilføre organisk gjødsel, forsøker vi å optimalisere forholdene for at mikroorganismer, bakterier og sopp kan utføre sine naturlige oppgaver og gjøre næring tilgjengelig for plantene.

Med røttene etablert i et naturlig miljø, får plantene vokse seg sterkest mulig. Det er de svake plantene som er utsatt for sykdom eller skadedyr. Vi mener at det er bedre å styrke planten naturlig innenfra, enn å beskytte den med giftstoffer utenfra.

Alle planter har en synlig del og en skjult del. Den synlige – den delen som er over jorda – får som regel mest oppmerksomhet. Men minst like viktig er det som foregår i det skjulte nede i jorda.
I stedet for næringsfattig torv som må tilsettes lettnedbrytelig kunstgjødsel, tar vi utgangspunkt i en torvredusert blanding som inneholder både kompost og trefiber.
For å lykkes med økologisk produksjon er vi (og plantene) nemlig avhengig av livet i jorda – akkurat som i naturen. Nede i pottene finnes det mikrober, bakterier, potensielt sopp og iblant en og annen meitemark. Sammen bryter de ned næringsstoffene i kompost og gjødsel og gjør dem tilgjengelige for plantene.
Resultatet blir en naturlig vekst og robuste planter som har med seg sine samarbeidspartnere nede i jorda når de sendes ut fra gartneriet.

Skjønnhet som varer

Våre planter skal være holdbare slik at de kan spre glede i sine omgivelser lenge.

Plantenes synlige friskhet og skjønnhet er et resultat av at de trives i sitt skjulte jordmiljø. En plante som er herdet på en naturlig måte, er også godt rustet til å møte påkjenninger som kan inntreffe senere.

Den robuste pakka som plantene har med seg i jorda gir det beste utgangspunktet for holdbarhet. Å forlate gartneriet er ikke starten på slutten, men derimot en overgang til en ny arena hvor plantene kan fortsette å trives gjennom hele sesongen.
I økologisk dyrking veksthemmer vi ikke plantene med kjemiske midler. Den naturlig veksten gir oss mindre behov for det enn i kunstgjødselbasert produksjon. Siden plantene ikke er veksthemmet, kan du være sikker på at de vil fortsette å vokse seg store og flotte hjemme hos deg.
Er man flink med å følge opp plantene litt, kan de vokse og blomstre hele sommeren – noen ganger helt til frosten tar dem i november. Her er den lokale favoritten tjømeblomst som blomstrer villig og klarer seg med både lite og mye vann.

Naturlig skjønnhet

Økologiske blomster er dyrket helt uten bruk av kjemiske sprøytemidler og kunstgjødsel.

Når plantene er økologiske har de verdi utover det estetiske. Verdien av at produksjonen har vært i tråd med naturens egne prinsipper. Verdien av at bier trygt kan sanke nektar fra blomstene uten å risikere å få med seg rester av sprøytemidler.

Flere planter har blomster som er svært tiltrekkende for bier. Hvis ikke bievennlige planter er rene for skadelige stoffer, vil plantene i stedet fungere som feller for biene.
Du kan kanskje ikke se det, men disse lavendlene er økologiske og derfor trygge for biene. Plantene blir dermed en positiv faktor for bevaringen av det biologiske mangfoldet.
Vi kan ta bevisste valg selv når vi handler inn blomster til vår egen hage. Vi liker å kalle økologiske blomster for ekte bievennlige.
Det er vakkert å se samspillet i naturen og hvordan alt er avhengig av alt. Vi må forsøke å bidra til dette samspillet der vi kan.
I gårdsbutikken, så vel som i gartneriet, summer det av humler gjennom sesongen. Visste du at vingene til en humle slår anslagsvis 130-240 slag i sekundet?

Skjønnhet i det uperfekte

Hver plante er unik. Ingen plante er perfekt, men det er skjønnhet i hver eneste én.

I Japan har man en filosofi kalt wabi-sabi som handler om å se skjønnheten i det uperfekte. Wabi-sabi finnes omkring oss hele tiden, men vi legger ikke alltid merke til det. Så ofte jager vi etter perfeksjon og fokuserer på hvordan ting burde være. I stedet for å sette pris på hvordan ting faktisk er – og se den naturlige skjønnheten.

Dette er ikke det peneste stedet i gartneriet. Allikevel er det vakkert. Her kommer skitne hender og får vasket seg rene etter en dags arbeid. Rørene, dekket med flere tiår med skitt, bringer fortsatt friskt og rent vann. Her sto også farfar, på vår alder for seksti år siden, og vasket sine hender. Vakkert!
Kan det være noe vakkert i noen blomster som har løsnet og falt ned på betonggulvet?
I økologisk dyrking må vi noen ganger tåle at vi ikke møter bransjestandarden når det kommer til høyde, fasong og fasthet. Men kanskje kan det være vakkert at plantene har fått vokse mer naturlig og blitt litt luftige?
Det finnes en ny historie om hva som virkelig er vakkert.
Hos oss får du ikke kompakte julestjerner. Men du får til gjengjeld økologiske.

Utforsk mer

Finn andre konsepter som blir muliggjort ved økologisk produksjon. Vil du lære mer om hvordan vi tenker og hva vi gjør for å drive mest mulig bærekraftig? Utforsk flere sider ved gartneriet, plantene våre og livet i veksthusene.

Spis fint

Gi salater, desserter og kaker et dekorativt uttrykk med spiselige blomster. Alle våre spiselige blomster er produsert økologisk.

Den økologiske urtehagen

Spiselige planter skal være vakre. La balkongen eller terrassen bli til en liten urtehage.

Vår filosofi

Hos Skalleberg baserer vi alt vi gjør på den samme filosofien – at vi gjør verden vakrere når vi spiller på lag med naturen i stedet for å jobbe mot den.

Bærekraft

Naturen har bærekraftige løsninger. Vi forsøker å lære av naturen og spille på lag med den.

Vegetable Vitamins

Gartneriet

Det er mange prosesser i et gartneri. Se hvordan vi tar plantene fra plan til ferdig produkt.

Gårdsbutikken

Vårt eget lille sesongbaserte utsalg hvor vi får muligheten til å møte dere som bryr dere om det samme som oss.